Ihr Kapital sind Mitarbeiter mit: - Kompetenz - Motivation - Gastfreundlichkeit

Schulungsthemen: Orientierung zum Wohl des Gastes Der Service im Veranstaltungs- und Seminarbereich Praktische Arbeitshilfen und Arbeitstechniken Menuegestaltung mit korrespondierenden Getränken Klassische Regeln des Eindeckens Kommunikation mit dem Gast - unterschiedliche Gasttypen Zeitmanagement im Service Saisonale und anlassbezogene Dekorationen erstellen